福香源餐饮管理有限公司——餐厅经营方案

2016-06-21  来自: 闽侯县福香源餐饮管理有限公司浏览次数:8716

 一、福香源餐饮管理有限公司餐厅承包优势


  1、省事——福香源餐饮能为公司的管理带来轻松


   食堂交给福香源公司经营,公司只需安排一个人监督和协调;不需要整个管理层为了食堂的事情操心,很大程度的提高了整个公司核心业务的工作效率!


  2、安全——福香源能为公司提高食品、消防

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   3、满意度——福香源能为公司提高员工就餐环境、营养健康、口味等满意度


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  二、福香源餐饮管理有限公司餐厅承包的整体解决思路


 福香源餐饮管理有限公司餐厅承包将以下3个角度提供整体解决方案:



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 1、餐厅规划——整体计划可开多个套餐窗口,增加特色窗口

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 2、供餐模式——根据早中晚餐的服务人数,中餐、晚餐等多个窗口,具有套餐特色美食及面食窗口等


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  ① 中、晚餐套餐(10元/餐/人):1主荤菜+1串荤菜+2素菜+1汤+1米饭



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② 套餐窗口为10元窗口,满足低消费员工的餐饮需求



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   ③ 特色窗口、面食窗口,可满足不同员工的餐饮需求



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    ④ 根据公司具体需求,可另外提供管理餐或招待餐窗口



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 附:员工餐食谱例案

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  三、成本分析

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  四、食材可追溯

  1、蔬菜采用基地合作与农批市场采购,所有大米和食用油都有合格检测报告,为员工保驾护航。


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  五、供餐及质量保障系统


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  六、我们的服务SOP

  1、开餐SOP

  根据贵单位员工构成的特点和各就餐功能区空间特点,着重从售卖方式、就餐人员动线规划、 售卖操作规程等几个方面来进行售卖流程的设计与控制,保证了售卖服务过程的亲切、有序、及时与快速,提高工作的效能和效率。 



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  2、SOP案例展示

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  七、公司资质证明

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   期待为贵公司的员工提供全方位的膳食服务!福香源全体员工会尽百分百的努力服务好每位职员!



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